Dana sırtının arka dış kısmından elde edilen kemiksiz ete ise “Kontrfile” denir.
Kontrfile omurganın üst tarafından çıkarılır. Kemiğin iç tarafı bonfileyi verirken, dış tarafı kontrfiledir. Antrikotun devamında buta doğru olan kastır.
Dana sırtının arka dış kısmından elde edilen kemiksiz ete ise “Kontrfile” denir.
Kontrfile omurganın üst tarafından çıkarılır. Kemiğin iç tarafı bonfileyi verirken, dış tarafı kontrfiledir. Antrikotun devamında buta doğru olan kastır.